忙完所有瑣事，姐弟倆又煮了中飯，吃完了之後，就拿著簸箕和篩子出門了，村裏有石臼的人家就那麽兩三家，兩家是手敲了，一家是腳踩的，楊思媛和栓子自然選了腳踩的，畢竟用腳踩比較不費力氣。

所以兩個一個背著要去舂麥子和蜀黍，一個那著篩子和用來裝米粉的布袋、簸箕，朝著村子中間的塗月蘭家走去，其實楊思媛選擇用腳踩的這家還是因為跟塗月蘭有些交情，其他兩家卻沒有什麽交往，上門去借用，人家自然是不會拒絕，但是總歸有些難開口。

走到門口就見塗月蘭坐在門檻上縫補東西，幾個孩子依然在場上玩得開心，楊思媛輕聲喊道：“表嬸，借下你們家的臼啊。”

老遠塗月蘭就看到楊思媛姐弟走過來，雖然沒有放下手裏的活計，臉上已經掛了笑，看姐弟的架勢也知道他們是要來打粉子。

“用唄，你這丫頭是膽子越來越大了，也不怕被豺狗拖去，那麽滲人的東西也敢去抓。”塗月蘭笑著說，同時也放下手裏的活兒，進屋裏拿了小板凳出來，還去拿了鑰匙將一旁的柴門打開了。

楊思媛自然有將回覆桂花嫂的話說了一遍，而塗月蘭聽完後則轉身進屋去了。

楊思媛走進屋子裏，這裏主要是用來堆放柴草的，裏面還有只石臼，石臼是埋在土裏的，離臼不遠的放個木架子，上面架著用來敲打米粒的木槌，只是這個跟手打的不一樣，它的柄不是一根長木棒，而是兩塊木板，方便人踩著，其實它的結構有些像蹺蹺板，平時不用的時候對著石臼一頭的木槌是放在石臼裏，另外一頭微微翹起，而且這一頭下面是有個土坑的，平時只要踩住這頭的木板，木槌就高高揚起，一松腳木槌就重重掉下去，敲打在石臼裏的米粒上，一次又一次的敲打下，米粒漸漸變細，然後用篩子將米粉篩出來，大顆粒的繼續，反覆踩木板和篩米粉，還要註意粗米粉不要跳出來，又不能粘到木槌和石臼上面，所以還要不停的用小掃帚掃石臼和木槌。

使用前自然還要清理一下，畢竟最近使用的人少了，裏面自然多了一些塵土和草屑，這些都要先用濕抹布清理掉，然後才能將蜀黍米或者是麥子倒進去。

所以塗月蘭從屋裏拿了裝水的木盆和濕抹布給楊思媛用，因為有人使用石臼，塗月蘭就將針線拿到柴門外的屋檐下做，這樣就能一邊跟裏面的人聊天，一邊又不耽誤手上的工夫。

簡單清理了石臼，楊思媛決定先打些面粉，畢竟這個事打算晚上就吃的，再加上蜀黍的粉子是深色的，萬一還剩下下腳料留在小麥粉裏，總歸不太好，而小麥粉的下腳料落在蜀黍裏完全沒問題。

楊思媛只浸泡了大約兩三斤的小麥，這個量石臼完全夠容納下去，所以楊思媛一下子倒了進去，而栓子著站在木板上開始踩木板。

伴隨著“吱呀、吱呀”的響聲，楊思媛和栓子的工作開始了，栓子在賣力地踩木板，楊思媛乘機掃石臼裏的麥子。

屋外塗月蘭有一針沒一針地做著針線，不時跟屋裏的人聊會天，到也不顯得枯燥乏味，一下午就在這樣的“吱呀”聲中度過了。

晚上回到家裏，楊思媛用水將面粉和好，這個時候楊思媛不禁慶幸這個時候又吃手搟面的習慣，家裏還有根搟面杖，否則就悲劇了。

揉面和搟面，她都是第一次做，不過小時候看過外婆和奶奶們做，所以大致上還是知道怎麽做，只是因為是第一次做，面和得有些稀，不過她也擔心有這樣的情況，也沒有將所有的面粉都到進去，所以又加了些面粉，才勉強將面團揉開，然後又燒了熱水將吃飯的桌子燙了兩遍，拿幹凈的抹布擦過了，才將面粉倒上去開始搟面。

這個時候的面粉沒有楊思媛看到那麽光潔、細膩，也沒有楊思媛平日裏吃過的那麽白，有點發暗，不過卻不影響楊思媛將面粉做成面皮，用力包餛飩。

在楊思媛搟面的時候，楊思媛就將栓子趕到竈膛旁燒火煮開水了，那邊栓子在燒火，這邊楊思媛在摸索中慢慢也掌握了搟面的訣竅，很快就將一張大大的面皮搟了出來，楊思將面皮疊好，就拿刀將面皮切開。

“姐，我們吃面嗎？”實在忍不住的栓子問道，他實在很懷疑姐姐說的什麽餛飩，明明就是做面條的工序嘛。

楊思媛一邊切面，一邊回道：“不是，我們吃餛飩，等會我教怎麽包餛飩。”

將切好的長方形面皮又疊到一起，楊思媛再切長小方塊，然後將下腳料放進面盆裏，準備和下一團面一起再加工，將餛飩皮放進用力準備放餛飩的簸箕裏，楊思媛決定向教栓子包餛飩，這樣也能加快工作效益。

於是楊思媛從碗櫥裏將調好的餡料拿了出來，然後示意栓子過來看，栓子走到旁邊，只見楊思媛攤開正方形的面皮，然後夾了一小塊餡料到面皮正中間，然後將面皮對折再對折，再將之前對折的兩端粘合在一起，形成一個奇怪的形狀。

“像不像元寶？”楊思媛問道，“其實它還有被名字叫元寶，過年的時候吃的話，就很有寓意。”

其實栓子根本沒見過什麽元寶，最多就是在年畫上見過，所以還是點了點頭，看著的確有些像。

“去洗個手過來幫忙，我搟面你來包，等會就可以下鍋煮了。”楊思媛吩咐道。

栓子乖乖去洗手，要說起來，楊思媛覺得雖說栓子非常調皮，也不好管教，但是的確要比很多她見過的小孩好一些，至少能說得動，也肯幫她做事情，像是包餛飩，她絕對放心讓他來幫忙，要是放在以前，她是絕對不會有這樣的放心，只求那些小太爺們離她遠些才是正經的。

栓子跟著楊思媛學著包了幾個後，就自己能搗鼓了，這個時候楊思媛也就放心讓栓子自己包了，而她就開始搟面皮兒。

忙忙碌碌中姐弟兩個將所有的餛飩都包好了，剩下的面腳讓楊思媛做成了餃子皮兒，直接包成了餃子，中間栓子還好奇地追問餛飩和餃子有什麽不同，這個問題還真把楊思媛給難住了，一樣都是面皮裏面包了餡料，為什麽一個要叫餃子，一個要叫餛飩呢？

要是放在原來的世界裏，倒也好回答，一個是北方的食物，一個是南方的食物，然後就是外形不一樣，一個可以幹濕兩吃，一個只能煮了吃，可是這個時候只怕全世界也就楊思媛家裏又餃子和餛飩，哪裏來的南方和北方之分？

不過後面的解釋還是能用到的，所以楊思媛就說外形不一樣，吃法上也不一樣，所以才分為餃子和餛飩，總算把這個問題給掩飾了過去。

煮好第一鍋餛飩，楊思媛用熬了差不多一下午的骨頭湯配了一碗給栓子吃，第一次吃的栓子立刻被折服了，倒不是有多好吃，只是不過因為骨頭湯熬得香濃，再加上熬得久了，骨頭裏的油脂也被熬出來了，怎麽會不好吃呢。

其次楊思媛畢竟是在大城市生活了很多年，煮餛飩也是有講究的，一定是湯和餛飩分開的，而且餛飩是不會煮散的，有些地方吃餛飩，就喜歡把餛飩煮散了，感覺就是一鍋面和餡料的混合物，看著就沒有什麽食欲。

見栓子狼吞虎咽地將餛飩吃了，楊思媛又從碗櫥裏拿了幾個大碗，每碗裝了十多個的餛飩，然後吩咐栓子將餛飩給平日裏交好的人家送去，當然這些餛飩就沒有栓子吃的待遇好，不過是白水煮出來的而已。

栓子自然有些不肯，覺得這麽好吃的東西，當然是自己和姐姐吃最好，其他人就不要想了，最後楊思媛又給他一通思想教育，栓子才不情不願地提著籃子去給那些交好的人家送去。

這邊楊思媛倒也沒繼續煮，簸箕裏還剩下差不多四十多個餛飩和餃子，能包出這麽多主要還是她小氣了不少，每個裏的餡料比起往日裏的只怕只有三分之一，倒是幾個餃子裏的餡料比較多，這個也是有原因的，餃子裏餡料少了撐不起來，然後就是餃子是要留給自家吃的，自然要多包些餡料。

等栓子回來後，楊思媛才開始煮另外一鍋餛飩，並且也將骨頭湯裏的豺狗骨頭都撈了出來，放在桌子上涼著，準備等下跟栓子兩個將骨頭敲開吸食裏面的骨髓，從以前楊思媛就喜歡吃骨頭裏的骨髓，事實上很少有人不喜歡這種食物，雖然很油膩，但是熬煮過後真是一道美味啊。

栓子回家後一臉興奮地拉著楊思媛就開說，說是他給人家送去後，那些人家對這個都很稀罕，畢竟沒有人吃過這麽新鮮的食物，一聽說是栓子做的，都誇獎栓子有出息，自從父母去世後栓子還從沒有被人這麽誇獎過，心裏這麽不興奮，怎麽不開心，所以一路上簡直是飄著回來的，見到楊思媛後，更是嘴都沒停過。

昨天去參加親戚家的死忌，一早出門幫忙做圓子和折紙錢，晚上回到家裏倒到床上就睡著了，還打了一夜的呼嚕，我老公一早問嘴巴酸不，我都不懂，老實的回答說不酸，我老公就說，你打了一夜的呼嚕，嘴巴不酸？氣得我差點想給他幾拳，還不是他們家的親戚，死米良心的，我做圓子折紙錢，他倒好，就在那裏跟人閑扯和打牌，壞蛋

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